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ホワイトソース

コフコ
コフコ @cook_40042276

失敗知らず、我が家のホワイトソース
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材料

3人分
  • バター 40グラム
  • 小麦粉 40グラム
  • 牛乳 500cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ2/3
  • 白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ、スライスした玉ねぎを炒める(弱火)

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れ、2分炒める

  3. 3

    牛乳を4〜5回に分けて入れ、とろっとするまで混ぜる

  4. 4

    思うよりゆるいところで塩、胡椒で味付け

コツ・ポイント

常に弱火で焦がさぬように。玉ねぎのお陰でだまになることなくできます。

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コフコ
コフコ @cook_40042276
2010/11/18 09:00に公開
新米主婦です。現在無職中で料理の腕をあげようと奮闘中。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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