コーンスターチと水以外の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

お鍋にチキンを並べて、工程１で作った調味液をチキンに回しかけふたをする。中火で約４０分煮込みます

もし、焦げ付きそうなら、火を弱めてお水を足して煮ていきます。

調味液が少ない?と思うかもしれないですが大丈夫です。チキンがちょっとだけ浸る感じでＯＫ・・・途中上下を一度返す。

チキンが煮えたらお皿に盛り付け、お鍋に残った甘酢にコーンスターチとお水を混ぜたものを加えてとろみをつけチキンにかけます。