ほうれん草を食べやすい大きさに切り、湯通しする。豚肉を一口大に切る。大根おろしを作っておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、ほうれん草を入れて炒めあわせる。

器に２を盛り、ゆず胡椒ぽん酢塩味に大根おろしを入れたつけたれにつけていただく。