牡蠣とかぼちゃのシチュー
旬食材の牡蠣とかぼちゃを使ったシチューです！
シンプルな味付けなのに、牡蠣の旨味でコクのあるシチューに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
今が旬の牡蠣とかぼちゃを使ったシチューです！
2019/02/21トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
牡蠣とかぼちゃのシチュー
旬食材の牡蠣とかぼちゃを使ったシチューです！
シンプルな味付けなのに、牡蠣の旨味でコクのあるシチューに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
今が旬の牡蠣とかぼちゃを使ったシチューです！
2019/02/21トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をボウルに入れて◎をまぶし、水を加えて軽く混ぜて汚れを落とし、２〜3回水を取り替えてすすいでおく
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- 2
かぼちゃは2㎝角にカットしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分加熱しておく
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- 3
玉ねぎは櫛形にカット、マッシュルームは半分にカットする
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- 4
バターを熱したフライパンに3を加えて炒め、玉ねぎが半透明になったら小麦粉を加えて約1分（粉っぽくなくなるまで）炒める
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- 5
牛乳、コンソメ顆粒を加えてとろみが付くまで煮込み、かぼちゃと牡蠣を加えて3分程煮込む
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- 6
塩コショウで味を整え、器に盛り付けてブロッコリーをトッピングしたら、出来上がり！
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- 7
『かぶとベーコンコーンのクリームシチュー』（ レシピID: 19880176 ）
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- 8
『レンジで時短！かぼちゃのチーズ焼き』（ レシピID : 18634591 ）
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- 9
『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』（ レシピID : 18267601 ）
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- 10
『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（ レシピID：18413385 ）
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- 11
『バターナッツかぼちゃのポタージュ♡』（ レシピID : 19761135 ）
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- 12
『バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン♡』（ レシピID : 19996858 ）
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- 13
2011/01/22カテゴリに掲載されました♪
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2015/11/03「クックパッドニュース」に紹介されました♪
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クックパッドニュースのURLです→https://cookpad.wasmer.app/articles/12486
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2019/03/05「牡蠣シチュー」の人気検索で6位になりました！
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コツ・ポイント
牡蠣は煮込みすぎると小さくなるので、気をつけて下さいね！
かぼちゃをレンジでチンしておくと、時短＆煮崩れ防止になります！
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