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オクラのとろろんコンソメスープ
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オクラのとろろんコンソメスープ-レシピのメイン写真

オクラのとろろんコンソメスープ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

お味噌汁感覚で作れる、簡単なコンソメスープです。とろんとした食感と、控えめな味がおいしい♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁代わりに飲める、簡単なスープを作りたくて。

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オクラのとろろんコンソメスープ

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お味噌汁感覚で作れる、簡単なコンソメスープです。とろんとした食感と、控えめな味がおいしい♪
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材料

4人分
  • オクラ 1パック
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • A・・・水 600CC
  •    コンソメ 1個
  •    ニンニク(みじん切り) 1片分
  •    クレイジーソルト 少々
  • B・・・水 大さじ2
  •    片栗粉 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    オクラは5ミリ幅の輪切りに、玉ねぎは、縦半分に切ってから薄切りにします。

  2. 2

    鍋にAとたまねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

    • オクラのとろろんコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    Bで水溶き片栗粉を作って②に加えて中火にし、オクラを入れて、3分ほどで火を消します。仕上げに塩コショウで調味してください

    • オクラのとろろんコンソメスープ作り方3写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉のとろみと、オクラのとろみで、とろ~っとなります。水溶き片栗粉を入れた後に沸騰させるのがポイント。オクラは火を通し過ぎないようにして、彩をたのしみます。コクを出したいときは、玉ねぎをオリーブオイルで炒めてください。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2010/11/10 16:17に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

コンソメスープ オクラ 片栗粉 にんにく 玉ねぎ

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