マッシュルームの汚れをキッチンペーパー等でぬぐい、縦半分にカットします。

アンチョビを粗みじん切りにします。

フライパンにオイルをひき、おろしにんにくを炒め、香りが立ったらアンチョビを入れて炒めます。

手順3にマッシュルームを加え、軽く火が通ったら、火からおろします。

お皿に盛り付けて、完成です。