ゼラチンをふやかす。使うゼラチンによって指示は少しずつ異なるので、パッケージを見てください。

小鍋にジュースと砂糖を入れて沸騰しないように煮溶かす。

沸騰直前で火からおろし、ゼラチンを入れて溶かす。

生クリームを静かに入れて1、2回軽く混ぜる。