なべに牛乳と小麦粉を入れ、泡だて器でグ～ルグ～ルシャ～カシャ～カ。
ダマがないようによくよく混ぜて下さい。

なべを弱火にかける。木べらでなべ底をこすりながら、よく混ぜる。
だんだんとろみがついてくる。

お好みの濃度になったら、塩・胡椒で味をととのえて出来上がり。