＋じゃがいものお焼き（ドラーニキ風）＋
ナカタニ @cook_40075086
ベラルーシでは「ドラーニキ」というじゃがいものお焼きが主食だそうです。
混ぜ込む具はお好みで★小さく焼いてお弁当に★
このレシピの生い立ち
どこかで「ベラルーシではじゃがいもと小麦粉と卵のお焼きが主食」というのを聞いたいも好きの夫が「食べてみたい！」と言うので目分量で焼いてみました。
ベラルーシには行ったことがないのでドラーニキ「風」ですが、夫の口には合ったようなので覚書。
＋じゃがいものお焼き（ドラーニキ風）＋
ベラルーシでは「ドラーニキ」というじゃがいものお焼きが主食だそうです。
混ぜ込む具はお好みで★小さく焼いてお弁当に★
このレシピの生い立ち
どこかで「ベラルーシではじゃがいもと小麦粉と卵のお焼きが主食」というのを聞いたいも好きの夫が「食べてみたい！」と言うので目分量で焼いてみました。
ベラルーシには行ったことがないのでドラーニキ「風」ですが、夫の口には合ったようなので覚書。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶き、◎を加え混ぜる。
- 2
１）のボウルにすりおろしたじゃがいもを加えてさらに混ぜ、クレイジーソルトで味をととのえる。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに敷き、中火で両面を焼いてできあがり。お好みでサワークリームやケチャップで召し上がれ。
- 4
コツ・ポイント
◆じゃがいもはすりおろすとすぐに変色するので、焼く直前にすりおろします。
◆３）でサラダ油を多めに敷くと、表面がかりっと焼き上がり美味しいです。
◆本場ではサワークリームで頂くそうですが、お好みの味付けでどうぞ（我が家は何も付けません）
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