トマトのシンプルねぎ塩蒸し

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

シンプルな中華味のトマトです。
このレシピの生い立ち
シンプルな中華味。

トマトのシンプルねぎ塩蒸し

シンプルな中華味のトマトです。
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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 長ねぎ 1本
  3. 小さじ1/2
  4. すりごま 大さじ4
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは1cm厚の輪切りにする。長ねぎは1cmほどの斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にトマトを並べ上に長ねぎをのせ、塩をふりごま油をかける。

  3. 3

    強火にかけふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして蒸し煮する。

  4. 4

    トマトの水分だけで蒸し煮しますが焦げそうならば水または酒少々をふる。

  5. 5

    トマト、長ねぎが好みの固さになったらすりごまをふって完成。

コツ・ポイント

とろとろに煮たのも、香り豊かな固めなのもどちらも美味!

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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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