＊スフレチーズケーキ＊
☘にしいこ☘ @cook_40243238
ヨーグルトで作るチーズケーキです
ズボラレシピの為ヨーグルトの水切り省いてますがやっぱ下の方ムース状になるのでちゃんとした物作りたい方は水切りして下さい◎
＊スフレチーズケーキ＊
ヨーグルトで作るチーズケーキです
ズボラレシピの為ヨーグルトの水切り省いてますがやっぱ下の方ムース状になるのでちゃんとした物作りたい方は水切りして下さい◎
作り方
- 1
〇混ぜる。卵黄、卵白分けて〇に卵黄入れて混ぜて小麦粉ふるい入れる
- 2
メレンゲ立てる。白っぽくなったら砂糖加えてしっかり立てる
- 3
①に②を3〜4回に分け入れる。なるべくメレンゲ潰れないようにゴムベラでさくっと混ぜる
- 4
型にシート引くかバター(出来れば無塩)塗ってから生地流す
- 5
ヨーグルト水切りしてたら天板に水張ってオーブン180℃で30分焼く
- 6
30分焼いたら一旦取り出して上にアルミホイル被せて10〜20分焼く
- 7
焼けて粗熱取れたらアプリコットジャム上に塗ってツヤ出しする
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