ニンニクは薄切り。

豚肉は３ｃｍ幅ぐらいに切る。

キャベツは４～５ｃｍの色紙切り。

合わせ調味料を作る。

鍋にサラダ油を入れ、ニンニクを軽く炒め、豚肉を入れて色が変わるぐらいまで炒める。

３にキャベツを固い部分から入れて順次炒める。

キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を入れ、絡めながら炒めて味を見て、お好みの辛さになるまで少し煮詰める。

最後にごま油を入れて混ぜ、器に盛って供する。

お好みでマヨネーズを少しかけて食べても美味しいです。