フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れてから弱火にかける。

香りが出たらひき肉投入。色が変わってきたら野菜をいれいためます。(中火)

ローリエをいれ、塩コショウで味付けしたら出来上がり。バットに広げて粗熱をとったらタッパーなどにいれ冷蔵庫に保存します。