ほうれん草をよく洗い、適当な大きさに切って沸騰したお湯にしなるまで湯がいておく。

お湯は捨てず、ほうれん草をザルにあげたら冷水で荒熱を取って水気を切る。ここで半量ずつほうれん草を分けておく。

ほうれん草の半量と牛乳をフードプロセッサーに入れ、15秒ほど撹拌する。←細かくなり全体的に緑色になればＯＫ！

先程残しておいたお湯に塩（分量外）をひとつまみ入れて沸騰させたら、パスタを茹でる。茹で時間一分前にザルにあげておく。

フライパンを温めたらオリーブオイルと刻みにんにくを入れて茶色くなるまで炒め、そこにバターを加える。

5にﾍﾞｰｺﾝとほうれん草の半量を加え行き渡るように炒めたら弱火にし、3と生クリームを加えて沸騰しない程度に煮詰める。

塩こしょうで味を整え、そこに醤油を加える←好みで調節して下さい！

醤油を加えるとコクが出てさらに美味しいんです！

7にパスタを入れ、全体的に和えたら出来上がり！

皿に盛り付け、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰかけても美味しいです。