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マグロと春菊のナムル風サラダ☆
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マグロと春菊のナムル風サラダ☆-レシピのメイン写真

マグロと春菊のナムル風サラダ☆

pink2pink
pink2pink @cook_40086539

脂の乗ったびんちょうまぐろはトロみたいで美味☆さらにごま油と春菊の香りで食欲をそそる一品です☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園で若い春菊をいっぱい収穫したので☆

脂の乗ったびんちょうまぐろはトロみたいで美味☆さらにごま油と春菊の香りで食欲をそそる一品です☆
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家庭菜園で若い春菊をいっぱい収穫したので☆

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脂の乗ったびんちょうまぐろはトロみたいで美味☆さらにごま油と春菊の香りで食欲をそそる一品です☆
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家庭菜園で若い春菊をいっぱい収穫したので☆

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材料

  • びんちょうまぐろ 200gくらい
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆ニンニク 小さじ半分
  • ☆生姜 少々
  • ☆みりん 小さじ2
  • ★春菊 一袋
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルによくませ、切ったびんちょうまぐろを加えてあえます。

  2. 2

    ★のざいりょうを別のボウルに混ぜて、切った春菊をあえます。

  3. 3

    お皿に盛ってお好みでゴマを振ったら完成

コツ・ポイント

春菊は茎の先端を少しきり、ぬるま湯に活けて水上げするとシャキシャキしておいしいですよ♪
今回はびんちょうまぐろを使用していますが、マグロでもほかの魚のお刺身でも代用できます^^

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pink2pink
pink2pink @cook_40086539
2010/11/09 10:11に公開
親が作る無農薬・無肥料の自然栽培の野菜& 玄米菜食を愛する27歳OLのゆるーくマクロビ・美容健康マニアの体にやさしいヘルシーレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ ナムル 春菊 ビンチョウマグロ にんにく 酒 ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606985
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