水菜は根元を切って洗い８ｃｍ位に切る。玉葱は薄くスライスしてさっと水にさらす。卵は半熟に茹でる。（ちょっと茹ですぎた）

ベーコンはフライパンで油なしで弱火で炒めます。

水菜と玉葱を混ぜてベーコン、半熟卵をのせ●をお好みの量でかけたら出来上がり。