材料を揃える。

☆をボールに入れてよくまぜる。

弱火～中火でフライパンを熱し、サラダ油を少し入れてのばし、そこに2の卵の一部を入れて薄くのばす。

3にさんまの蒲焼きを写真のようにのせる。

４を手前方向に巻く。

巻いた卵を向こう側に移動させる。

6のフライパンにサラダ油を少しいれてのばし、そこに2の卵の一部を入れて、巻いた卵の下部も含めて全体に薄くのばす。

巻いたときに、写真のように形が崩れても大丈夫。

卵を入れてのばして巻く作業を全部で4～5回繰り返す。最後の回に形を整えながら巻くと、

この写真のように形よく卵焼きができる。

お好みの厚さで切れば出来上がり。