すり身 薩摩揚げ
試作品
このレシピの生い立ち
味噌汁つかって余ったので。
いつもはただ焼くだけだったので、
ちょっとひと手間かけてみた。
作り方
- 1
ボウルに材料をすべて入れて、こねる
- 2
かなり、テローンとなるけど、気にせずに。
スプーンですくって、少し多めの油で焼く - 3
両面こんがりきつね色になったら完成
写真は…少し焼きすぎた
コツ・ポイント
試作段階だけど、、
もう少し醤油いれてもよかったかも?
もしくは、だしの素とか。
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