お子が喜ぶウィンナーパン♪
＊まりりんこ＊ @cook_40179843
ウィンナーパンに棒を付ければ巻くのも楽だし、子供も大喜びしてくれますっ♪
このレシピの生い立ち
「アメリカンドックみた〜い♪」と喜んでパクパク
我が家の人気メニューです＊
お子が喜ぶウィンナーパン♪
ウィンナーパンに棒を付ければ巻くのも楽だし、子供も大喜びしてくれますっ♪
このレシピの生い立ち
「アメリカンドックみた〜い♪」と喜んでパクパク
我が家の人気メニューです＊
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーに(今回は８センチ程の長さ)割り箸を刺して、余分な長さをハサミで切る
- 2
出来上がった生地を７等分(一つ５１ｇ位です)にして、丸めてベンチタイム(休ませて生地を馴らせます)
- 3
綿棒で上下に長細く伸ばし、三つ折りにして、最初に半分から上を両手の平で火をおこすように伸ばす
-
- 4
持ち替えてもう半分も同じ要領で伸ばし、ウィンナーの約３倍の長さにする
- 5
生地をウィンナーの先端に一巻きしてしっかり止める(ここ肝心っ)
-
- 6
続いて巻き付ける際に、棒を持ち生地をねじりながら、少し引っ張りながらクルクルと下まで巻いていく
-
- 7
たっぷり霧吹きをかけて、ふわっとラップをして倍の大きさになるまで二次発酵(目安オーブン発酵なら３５℃３０分)
- 8
オーブン１９０℃余熱開始。 つや出し卵をハケで塗り、とろけるチーズをのせて、ケチャップをかける
-
- 9
焦げ防止で割り箸にアルミをのせ、オーブンを１８０℃に下げて１８〜２０分で出来上がり＊
-
コツ・ポイント
焼き加減はオーブンにより時間が多少違うので様子見を。
割り箸はハサミで４箇所跡を付ければ簡単にきれいに折れます＾＾
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