白菜を食べやすい大きさに切って塩もみする。(洗い物を減らすためジップロックに全部入れて作ると更に楽です^ ^)

1時間くらい置かせてから水切りをし、塩昆布、ゴマ油を入れて冷蔵庫で寝かせて完成です！