余ったミートソースで鶏胸肉のズボラ焼き
マボンヌ @cook_40138106
鶏胸肉の中に具材を詰めてボリューミーに！ヘルシーなのにお腹いっぱいになるズボラ料理です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く売ってたので。そしてミートソースが少しだけ余っていたので使ってしまいたくて。
余ったミートソースで鶏胸肉のズボラ焼き
鶏胸肉の中に具材を詰めてボリューミーに！ヘルシーなのにお腹いっぱいになるズボラ料理です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く売ってたので。そしてミートソースが少しだけ余っていたので使ってしまいたくて。
作り方
- 1
鶏肉1枚(約250g)を皮を剥いで半分に切ります。半分に切った鶏肉をそれぞれ包丁で切り込みを入れます。
-
- 2
このとき具材がなるべくたくさん入るように包丁でなるべく大きく切り込みを入れるのがコツです(やりすぎて穴があかないように)
- 3
家にあるお好きな野菜を細かく刻み余ったミートソースに和えます。(私はかぼちゃとエリンギと人参を入れました)
- 4
和えた具材を先ほど切り込みを入れた鶏肉に詰めて竹串で具材が出ないように固定します。
-
- 5
フライパンに油を敷いて中火で表面に焼き色がつくまで焼きます。
- 6
焼き色がついたら鶏肉を耐熱容器に移してラップをし電子レンジで中まで加熱します(目安 600w 40秒〜1分)
- 7
中まで完全に加熱されたら、再びフライパンに移してさらにとろけるチーズを上から乗っけて蓋をして弱火で焼きます。
-
- 8
チーズが溶けたら塩、胡椒、お好みでパセリやオレガノなどを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
野菜の細切れは多く切りすぎてもそんなに入らないので少なめにしたほうがいいです。電子レンジを使うことで時短できます。
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簡単♡お手軽♡主婦の味方のズボラレシピ\(//∇//)\５月25日話題入りしました♡ありがとうございます♪
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