玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎをしんなりとするまで炒め、塩、こしょうで味を整える。

トマトは、くし型に切り、ブロッコリーは茹でてお皿に盛りつける。

卵をといて、フライパンを熱し、卵を入れ2の炒め玉ねぎとひき肉を入れて包む。