我が家の酢鶏
お手頃な鶏胸肉でお野菜も一緒に頂きましょう
このレシピの生い立ち
豚肉の代わりに鶏肉で酢豚ならぬ酢鶏を作りました
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豚肉の代わりに鶏肉で酢豚ならぬ酢鶏を作りました
鶏肉は皮を取り、1cm幅くらいにそぎ切りにし、キッチンペーパーなどで水気を拭いておき、片栗粉をまぶしておきます
パプリカは千切り、玉ねぎはスライスにしておきます
たれ☆の材料を混ぜておきます
熱したフライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れて香りがたったら、1の鶏肉を入れて全体に軽く色がついたら2を加えて炒めます
4のフライパンに3を入れて全体にからめたらできあがりです
皿に盛り、お好みで小口ネギなどを添えて召し上がれ!
たれは先に混ぜておくので味なじみが良いです
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