少し冷ましたご飯に卵を混ぜ、卵かけご飯状態にする。

コンソメキューブは潰して粉状にしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、①以外を炒めて強めに塩胡椒する。

火が通ったら①を加えて強火で炒める。

全体が混ざったらコンソメを足してパラパラになるまでしっかり炒める。

鍋肌から醤油を回し入れ、味が足りないようなら塩胡椒で整えたら完成。