フライドチキン
HIROマンマ @HIROHAPPY
思ったより簡単にできるフライドチキン！
シンプルな味付けで買ったものよりさっぱりいただけます♡ナツメグが味の決め手です☆
このレシピの生い立ち
20年以上前に買った料理の基本bookを見て、初めてフライドチキンを作りました。
それから我が家流にアレンジしたレシピです。
フライドチキン
思ったより簡単にできるフライドチキン！
シンプルな味付けで買ったものよりさっぱりいただけます♡ナツメグが味の決め手です☆
このレシピの生い立ち
20年以上前に買った料理の基本bookを見て、初めてフライドチキンを作りました。
それから我が家流にアレンジしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに手羽元肉を入れ、○印の調味料もすべて入れます。
-
- 2
手でよくもみ込みます。
-
- 3
このまま10分～15分程度置いて、味をしみ込ませます。
-
- 4
ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れます。
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- 5
その中へ、手順③の手羽元肉を入れます。
-
- 6
ビニール袋に空気をふくませて、シャカシャカ振って、お肉に粉をまぶします。
-
- 7
中温～やや高温の180℃に揚げ油を熱します。
※油の中に菜箸を入れると泡がシュシュシューっとあがってくる感じです。
-
- 8
手順⑥のお肉を入れて揚げます。
-
- 9
時々返しながら、5分程度揚げるとキレイなきつね色に揚がります。
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- 10
網にとって油をよく切りば出来上がり！
-
- 11
お好みの野菜やレモンのくし切りなどを添えてどうぞ♡
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- 12
お弁当のおかずにも喜ばれます♪
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コツ・ポイント
味の決め手となるのが、ナツメグ！
このスパイスだけはぜひ入れてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576804
