キャベツ酸辣湯
Trico. @cook_40169511
大量のキャベツをおいしく消費～。
キャベツを細ぎりにするので
なんとなくですが酸辣湯麺気分です。
このレシピの生い立ち
キャベツを何玉もいただいたので、おいしいうちにいろいろ消費です
キャベツ酸辣湯
大量のキャベツをおいしく消費～。
キャベツを細ぎりにするので
なんとなくですが酸辣湯麺気分です。
このレシピの生い立ち
キャベツを何玉もいただいたので、おいしいうちにいろいろ消費です
アプリでひらく作り方
- 1
5～800mlほどの水を鍋に入れ、沸かしながらでいいのでキャベツを3-5mmほどの太さで細切りにして入れていく。
- 2
入れる野菜やお肉なども同じくらいの細切りにしどんどん投入。
熱々＆辛い のであまり大すぎないほうが食べやすいです。
- 3
キャベツがくたくたになる前がおいしいかな？ここでスープの塩加減を調整します。
- 4
【塩加減】香辛料がいろいろ入るので薄めでもいいのですが、野菜からの水分と水溶き片栗粉の水分と酢で薄まるので若干濃い目でも
- 5
ブラックペッパー・辣油・お酢を入れ、最後に水で溶いた片栗粉でスープにとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
何をいれてもおいしいと思います(-ω-。)ﾉ
魚介類を入れて魚介ダシもおいしいしなんでもー。
細切りにできる具材だけだったらそれこそ10分ほどで出来上がりそうです。
お昼ごはんならこれだけでもおなかいっぱいになってます。
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