カマンベールとエビのオイル煮
iam樹 @cook_40038457
とろけたチーズとエビや野菜をヘルシーなオリーブオイルといただきます☆
フランスパンに乗せてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
エビのオイル煮に、チーズをプラスしてコクをアップしてみました♪ 野菜も加えて彩り＆栄養も◎！
カマンベールとエビのオイル煮
とろけたチーズとエビや野菜をヘルシーなオリーブオイルといただきます☆
フランスパンに乗せてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
エビのオイル煮に、チーズをプラスしてコクをアップしてみました♪ 野菜も加えて彩り＆栄養も◎！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて背に切り込みを入れ、背わたを取る。
- 2
エリンギは縦半分に切ってスライスする。
- 3
ブロッコリーは小房に分ける。
- 4
フライパンや小さめの鍋などにエビ・エリンギ・ブロッコリー・ミニトマトを並べ入れる。ニンニクとオリーブオイルも加える。
- 5
④を弱火にかけ、材料に火が通るまでコトコト煮る。軽く塩・コショウ・クレイジーソルトを振る。
- 6
⑤にカマンベールチーズを加え、火を止める。余熱でチーズがとろけます♪
- 7
パンに乗せても美味しいです♪ オイルにもパンを浸してぜひ☆
-
- 8
今回は普通のカマンベールチーズを使用していますが、ブラックペッパー入りのものでも美味しいと思います♪
-
コツ・ポイント
オリーブオイルの量は、材料に対してヒタヒタくらいで大丈夫です。野菜に火が通るとかさが減るので、お鍋の大きさに合わせて少なめから様子を見て下さいね。火加減は弱火で♪
調理後のオリーブオイルは旨みたっぷりなので、パスタなどに使って頂いても☆
つくれぽ
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