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夏みょうがの甘味噌漬け
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夏みょうがの甘味噌漬け-レシピのメイン写真

夏みょうがの甘味噌漬け

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

7月から格安で購入できるみょうがを自家製味噌漬けにしてみよう(^_^)
翌日から食べられ保存もできますよ《2週間》
このレシピの生い立ち
道の駅でみょうがを大量に購入して作りました。

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道の駅でみょうがを大量に購入して作りました。

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夏みょうがの甘味噌漬け

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cook☆244☆ @cook_40053804

7月から格安で購入できるみょうがを自家製味噌漬けにしてみよう(^_^)
翌日から食べられ保存もできますよ《2週間》
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道の駅でみょうがを大量に購入して作りました。

7月から格安で購入できるみょうがを自家製味噌漬けにしてみよう(^_^)
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材料

  • みょうが 15個
  • 調味料
  • 麹味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みょうがを水洗いしザルに上げ水気を切っておく。

    • 夏みょうがの甘味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせておく。

    • 夏みょうがの甘味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルの中にみょうがを入れ混ぜ合わせる。

    • 夏みょうがの甘味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    タッパーなな入れ冷蔵庫の中で1日置けば出来上がり(^_^)

    • 夏みょうがの甘味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

なるべく水気をしたら水分をよく切ります、味噌に漬けるとみょうがから水分が出て来るので、最初に塩で揉み余分な水分を出しても良い。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/07/23 14:04に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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みょうが 酒

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