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牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版
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牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版-レシピのメイン写真

牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版

κeen
κeen @cook_40188526

Twitterでみかけた牛挽肉のトマトそぼろ。和風にアレンジしてみました。ご飯に乗っけてもいいし赤ワインとでも。
このレシピの生い立ち
https://twitter.com/keita44_f4/status/623118972410445824
https://twitter.com/keita44_f4/status/623120767522242561

Twitterでみかけた牛挽肉のトマトそぼろ。和風にアレンジしてみました。ご飯に乗っけてもいいし赤ワインとでも。
このレシピの生い立ち
https://twitter.com/keita44_f4/status/623118972410445824
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牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版

κeen
κeen @cook_40188526

Twitterでみかけた牛挽肉のトマトそぼろ。和風にアレンジしてみました。ご飯に乗っけてもいいし赤ワインとでも。
このレシピの生い立ち
https://twitter.com/keita44_f4/status/623118972410445824
https://twitter.com/keita44_f4/status/623120767522242561

Twitterでみかけた牛挽肉のトマトそぼろ。和風にアレンジしてみました。ご飯に乗っけてもいいし赤ワインとでも。
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材料

  • 牛挽肉 200g
  • 生姜 1カケ
  • トマト 中1玉
  • 玉葱 1/8玉
  • 塩胡椒 少々
  • 胡椒 多少
  • ローリエ 1枚
  • 酒 大匙1杯
  • 醤油 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを落として1cmくらいに切る

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方1写真
  2. 2

    タマネギはみじん切りに

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方2写真
  3. 3

    油を敷いて塩胡椒と胡椒で挽肉を炒める

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらトマトとタマネギとおろしたしょうがを加える

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方4写真
  5. 5

    トマトの水分が出てきたら酒と醤油を加え、半分に折ったローリエを入れる

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら完成

    • 牛挽肉のトマトそぼろ 和風アレンジ版作り方6写真

コツ・ポイント

隠し味に山椒の佃煮を入れても。

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κeen
κeen @cook_40188526
2015/07/23 14:05に公開
趣味は料理です
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このレシピのキーワード

そぼろ トマト 酒 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが

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