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大葉でさっぱり♪照り焼きチキン
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大葉でさっぱり♪照り焼きチキン-レシピのメイン写真

大葉でさっぱり♪照り焼きチキン

ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638

大葉でさっぱりと、でもコクのある照り焼きチキンに仕上げました！
このレシピの生い立ち
余った大葉を刻んで鶏肉と炒めたらどうかと思って、作ってみました！

大葉でさっぱりと、でもコクのある照り焼きチキンに仕上げました！
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ゆきんこ22
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大葉 5枚
  • ネギ 10cm
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口に切り、料理酒で臭みをとります

  2. 2

    大葉、ネギを刻んでおきます

  3. 3

    鶏もも肉に片栗粉をつけて揚げ焼きにします

  4. 4

    大葉とネギを加えて、少し蒸し焼きにする

  5. 5

    最後に、醤油、みりん、砂糖を加えて煮詰める

コツ・ポイント

鶏肉は蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーになります！
大葉はお好みで多めでも美味しいと思います！

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ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638
2015/07/23 14:03に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン ねぎ 大葉 片栗粉 鶏もも肉 酒

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