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根菜とささみの炊き込みごはん
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根菜とささみの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

根菜とささみの炊き込みごはん

Kasumi
Kasumi @cook_40050619

わたしの家で定番の炊き込みごはん♪ささみと根菜でヘルシーに(^O^)
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材料

三合分
  • お米 三合
  • ささみ 二本
  • 生姜 1かけ
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • 油揚げ 一枚
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみを小さく切り、すりおろした生姜とまぜて下味をつけます。

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    油揚げを熱湯で油抜きをして水けをきり、横半分に切ったら細切りにします。

  3. 3

    人参は3センチくらいの長さに細切り。
    ごぼうはささがきにしてしばらく水につけ、水けをきっておきます。

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    鍋(又は炊飯器)にいつもと同じようにお米、水をいれ、大さじ5はい分水を減らし☆を加えてまぜます。

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    ごぼう、にんじん、油揚げ、ささみの順にお米の上にのっけます。

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    いつもと同じように炊いて…

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    お椀に盛り付け完成(^O^)☆

    • 根菜とささみの炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

塩茹でし、斜めに細切りにしたきぬさやなどを最後に飾ると彩りが良くなり見た目◎

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Kasumi
Kasumi @cook_40050619
2012/03/14 11:55に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん ささみ 酒 油揚げ しょうが 米

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