ホルモンは3分ほど茹でてざるに取る。フライパンを加熱しサラダ油を少量入れホルモンを炒める。

野菜を加えて一緒に炒める。火が通ったら焼きそばを加えさらに炒める。

焼き肉のたれを加え、味がなじむように炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

皿に盛り、貝割れをトッピングして出来上がり。