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米粉のカステラ
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米粉のカステラ-レシピのメイン写真

米粉のカステラ

萌チャム
萌チャム @cook_40181271

米粉が好きなので作ってみました!牛乳パックを使えば型を買わなくても問題なし♪
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米粉が好きなので作ってみました♪

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米粉のカステラ

萌チャム
萌チャム @cook_40181271

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材料

  • 米粉 100g
  • 砂糖 100g
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵 2個分
  • バター 50g
  • バニラオイル 適宜
  • はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳にバターを入れレンジで約1分加熱する。

  2. 2

    メレンゲを作る。ツノが立つ位になったら砂糖を二回に分けて入れ、その都度しっかりと泡立てる。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する。

  4. 4

    2に卵黄を一つずつ入れ、全体が混ざったら米粉を混ぜる。

  5. 5

    4に残りの材料(牛乳バター・はちみつ・バニラオイル)を入れて混ぜる。

  6. 6

    型に流して180度で30~35分

コツ・ポイント

牛乳パックを2つ使って型を作れば、ぴったりの量です。米粉なので最後まで泡だて器で混ぜられます。米粉がなければ小麦粉類でももちろん大丈夫です!

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萌チャム
萌チャム @cook_40181271
2010/11/18 08:08に公開
リハビリ関係の仕事をしてる、働く二児のママです!掲載レシピはざっくりとしか書けません。若いから・女だから…と言われないように頑張ってます!旦那様は家事育児仕事に超協力的♪
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このレシピのキーワード

カステラ 米粉 はちみつ バター 牛乳 卵

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