みかんのお酢DEレアチーズケーキ

marriott @cook_40056257
さっぱりまろやかなレアチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
レモンや普通のお酢ではなく「みかんのお酢」でまろやかな甘みのレアチーズケーキが作りたくて作りました。
ヨーグルトも入れ、爽やかな味に仕上がりました。
みかんのお酢DEレアチーズケーキ
さっぱりまろやかなレアチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
レモンや普通のお酢ではなく「みかんのお酢」でまろやかな甘みのレアチーズケーキが作りたくて作りました。
ヨーグルトも入れ、爽やかな味に仕上がりました。
作り方
- 1
「みかんのお酢」は、koko'oショッピングさんの伊予柑を使用。
- 2
バターを容器に入れ、ラップをして1分弱レンチンする。
クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。 - 3
ビスケットを砕き2のバターと混ぜ、クッキングシートを敷いたケーキ型にスプーンなどで押さえ敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
クックゼラチンをお湯で良く溶かし冷ましておく。
- 5
柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れよく混ぜる。
- 6
5の中に●を入れよく混ぜる。
混ぜ合わせたら4を入れまんべんなく混ぜ合わす。 - 7
3に6を流しいれ、空気抜きの為調理台に2~3回軽く落とし冷蔵庫で数時間冷やす。(一晩冷やした方が固まります)
- 8
7を型から外し、お好みでデコレーションして出来上がりです。
画像は、8等分のワンカットです。 - 9
注)このレシピのゼラチンは「森永のクックゼラチン」を使用しています。他のゼラチンとは使用方法が異なる可能性があります。→
- 10
→他のゼラチンを使用する場合、そのゼラチンの使用方法に基づいて作って下さい。
コツ・ポイント
*ゼラチンを溶かすお湯は、温度が低いと
きれいに溶けないので気を付けて下さい。
*冷蔵庫で冷やす時間が短いとカットした時に
きれいな切り口にならないかもしれません。
*デコレーションはお好みで変えて下さい。
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