鶏肉、玉ねぎ、舞茸を食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら舞茸とたまねぎをいれ、塩コショウをいれ、炒める。

マカロニをゆがく。マカロニと２で炒めたものを器に入れ、ホワイトソースと牛乳をまぜたものかけ、よくまぜる。

チーズをのせる。お勧めは、とろけるモッツァレラをかけて、その上にパルメザンチーズをかけると美味しいです。

オーブンで10分から15分程度焼いて完成。