りんごジンジャー☆カンパーニュ
けんたろうα @cook_40037825
甘い干しりんごとしょうがの香りがおいしい。
ごろごろ入っている胡桃もうれしいです♪
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップが手に入ったので、作ってみました。
りんごジンジャー☆カンパーニュ
甘い干しりんごとしょうがの香りがおいしい。
ごろごろ入っている胡桃もうれしいです♪
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップが手に入ったので、作ってみました。
作り方
- 1
りんごはよく洗い、6ミリのキューブにしオーブンシートを敷いた天板に広げ、150℃のオーブンで60分焼き途中天地を変える。
- 2
ホームベーカリーにくるみとりんご以外の材料を加え、生地コースを選ぶ。（水とジンジャーシロップは電子レンジで30秒加熱）
- 3
ナッツ投入の機能があれば利用し、なければ、こね終了の10分前にくるみと1の干しりんごを入れる。
- 4
8個に分割し、15分のベンチタイムを取り、成形したら全粒粉をつけて、2次発酵（60分）、クープを入れる。
- 5
190℃に温めたオーブンで温度を180℃に下げて20分前後焼く。
コツ・ポイント
ジンジャーシロップがない場合は、ジンジャーパウダーを小さじ2ほどを粉に混ぜて使うとよいと思います。
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