☆ﾐこんぶと人参のきんぴら風炒め☆ﾐ

☆ﾐこんぶと人参のきんぴら風炒め☆ﾐ-レシピのメイン写真

☆ﾐこんぶと人参のきんぴら風炒め☆ﾐ

さおりあらいず @cook_40138037

出汁をとるときに使う昆布。味を出し切ってしまうのもいいけれど、ちょっともったいない…そんな時の時短おかず！！
このレシピの生い立ち
今まで出汁をとったらそのまま入れているか、捨ててしまっていたこんぶで何か簡単に作れないかと思い、きんぴら風に味付けしてみました☆とても好評なので、よく作ります♪

出汁をとるときに使う昆布。味を出し切ってしまうのもいいけれど、ちょっともったいない…そんな時の時短おかず！！
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今まで出汁をとったらそのまま入れているか、捨ててしまっていたこんぶで何か簡単に作れないかと思い、きんぴら風に味付けしてみました☆とても好評なので、よく作ります♪

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さおりあらいず @cook_40138037

出汁をとるときに使う昆布。味を出し切ってしまうのもいいけれど、ちょっともったいない…そんな時の時短おかず！！
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今まで出汁をとったらそのまま入れているか、捨ててしまっていたこんぶで何か簡単に作れないかと思い、きんぴら風に味付けしてみました☆とても好評なので、よく作ります♪

出汁をとるときに使う昆布。味を出し切ってしまうのもいいけれど、ちょっともったいない…そんな時の時短おかず！！
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材料

1~2人分

こんぶ(出汁で使ったもの) 2~3枚
人参 1/2本
ごま油大さじ1
減塩しょうゆ大さじ1~2
お酒大さじ1~2
水大さじ1~2
鷹の爪(お好みで) 適量
ごま適量

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作り方

1

減塩しょうゆ、お酒、水を合わせたものを作っておきます。
2
出汁で使ったこんぶを細切りにします。
3
人参も細切りにします。
4

フライパンにごま油をひき、人参を炒めます。
5

少ししんなりしてきたら、こんぶを加えて炒めます。
6

全体的に火が通ったら、鷹の爪(あまり辛くならないためにこの時)を加えます。
7

最初に合わせておいた調味料を加えて、なじませます。
8

最後にごまをふって、盛り付けて完成です★

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さおりあらいず @cook_40138037

2015/07/22 16:39に公開

父が元々料理人なのもあり、小さな頃から台所に立っているお料理好きです＊簡単レシピ•時短レシピから凝ったお料理まで幅広く興味があり、自分でもアレンジレシピも含めて載せていけたらと思っています♪

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このレシピのキーワード

きんぴら炒めものにんじん酒減塩醤油ゴマコンブトウガラシ

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