葛切りで♪とーってもなんちゃって冷麺

葛切りで♪とーってもなんちゃって冷麺-レシピのメイン写真

葛切りで♪とーってもなんちゃって冷麺

＊misamisa＊ @cook_40083569

スープを作って冷やしておけば、食べたい時にさっと食べれます！暑くて食欲がない時やダイエットにもオススメ！
このレシピの生い立ち
暑い日に買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫の残り物で…。
もちろん、あるなら本物の冷麺の麺を使って作ってくださいね^^;

スープを作って冷やしておけば、食べたい時にさっと食べれます！暑くて食欲がない時やダイエットにもオススメ！
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暑い日に買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫の残り物で…。
もちろん、あるなら本物の冷麺の麺を使って作ってくださいね^^;

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＊misamisa＊ @cook_40083569

スープを作って冷やしておけば、食べたい時にさっと食べれます！暑くて食欲がない時やダイエットにもオススメ！
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暑い日に買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫の残り物で…。
もちろん、あるなら本物の冷麺の麺を使って作ってくださいね^^;

スープを作って冷やしておけば、食べたい時にさっと食べれます！暑くて食欲がない時やダイエットにもオススメ！
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暑い日に買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫の残り物で…。
もちろん、あるなら本物の冷麺の麺を使って作ってくださいね^^;

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材料

2人分

葛切り 150〜200g位
きゅうり 1/2本
タコ足1本分
キムチ適量
★水 400cc
★キムチの汁大さじ1強
★酢大さじ1強
★砂糖・塩小さじ1
★鶏がらスープ小さじ1
★ごま油少々
◎コチュジャン小さじ1
◎ごま油・塩少々
◎おろしニンニク少々
すりごま適量

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作り方

1

★をひと煮立ちさせて粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。
2

たこはごま油で炒めて◎を和える。
きゅうりは塩もみして細切りに。
3

葛切りは時間より気持ち短めに茹でて、水気をしっかり切っておく。
(くっついちゃうので2人分に分けておく)
4

器に盛り付け、ゴマとごま油をたらして完成。
5

☆☆☆
葛切りを茹でる時にほんだしか鶏がらスープを少し入れると、ほんのり味がつきます！

コツ・ポイント

たまたま冷蔵庫にタコがあったので使いましたが、お肉や焼豚などある物で作ってくださいね。

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＊misamisa＊

＊misamisa＊ @cook_40083569

2015/07/24 10:21に公開

2014年秋に出産し母乳で育てていることもあり、バランスのとれた食事を心がけています。

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このレシピのキーワード

キュウリたこキムチコチュジャン

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