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アジのフライ
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アジのフライ-レシピのメイン写真

アジのフライ

hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504

アジのフライ。。
特性ソースで。。。
このレシピの生い立ち
料理研究家 陽炎。アジのフライです。 

私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

アジのフライ。。
特性ソースで。。。
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料理研究家 陽炎。アジのフライです。 

私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504

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特性ソースで。。。
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料理研究家 陽炎。アジのフライです。 

私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。

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特性ソースで。。。
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材料

4人分
  • アジ 四匹
  • 玉子 2個
  • 小麦粉  大さじ2
  • パン粉  1カップ
  • 塩コショウ  少々
  • 玉ねぎ   1/2個
  • 特性マヨネーズソース
  • マヨネーズ  100グラム 
  • 福神漬け  大匙2 
  • ゆで卵  1
  • たまねぎ  大匙1
  • ケッパー  大匙1
  • レモン汁  小さじ1
  • しょうゆ  小さじ 二分の1
  • ウィスターソース  小さじ二分の1
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作り方

  1. 1

    切り身のあじを用意します。よく水気をふき取ってから、塩コショウして衣をつける。 

  2. 2

    あじは小麦粉とみずを適量混ぜた卵に付けた後、パン粉をつける。

    • アジのフライ作り方2写真
  3. 3

    タルタルソースは、ゆで卵1個と、みじん切りにして水にさらした玉ねぎと塩こしょう、マヨネーズを混ぜる。

  4. 4

    180度の油で、3分位揚げれば出来上がり。

    • アジのフライ作り方4写真
  5. 5

    特性マヨネーズも試してみてね。。。。。 

コツ・ポイント

特性タルタルソース マヨネーズ 100グラム 福神漬け 大匙2 ゆで卵 1
          たまねぎ  大1 ケッパー 大匙1 レモン汁 小さじ1
          しょうゆ 小さじ 二分の1 ウィスターソース 小さじ二分の1

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hirokihiro
hirokihiro @cook_40166504
2012/03/18 10:23に公開
板前をずっとやっていました。それなりに料理はしてきましたので、色々とみてください。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

フライ あじ ゆで卵 卵 小麦粉 玉ねぎ

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