①お米と餅米を洗い、土鍋に入れる。水を入れ、ほんだし、塩昆布、塩を入れ30分待つ。

②春菊を熱湯で1分ほど茹で、キッチンペーパーなどで水気を切り、カットしておく。

③30分たったら、①のごはんを炊く。
強火にかけ、沸騰したら弱火にし10分。