アプリでひらく作り方
- 1
鯛を かるく焦げ目がつく程度に両面焼いておきます(生臭さが少し消えます)
- 2
タジン鍋に洗ったもやしを敷き詰めます サツマイモ(水にさらしてから) かぼちゃ食べやすい大きさに切って並べます
- 3
えのき 水菜(4，５㎝に切る) 焼いた鯛と一緒に２のタジンに並べ入れます とろろ昆布を最後にふわっとかけて蓋をします
- 4
ガスにかけて 蒸気が上がって ５分～７分弱で出来上がります お味はポン酢が合います お好みで
コツ・ポイント
鯛をかるく焼くことで 魚の臭みが和らぎます かばちゃ サツマイモ そのままタジン鍋で蒸してもいいですが ３分ほどレンジでチンすると 簡単です お好みで きのこ 野菜はお好きなものでＯＫです
ポン酢にカボス＋ ポン酢にレモン＋ どちらでも
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