さといもは、皮を剥いて水に浸す。
しばらく浸したら、ざるにあける。

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて５００ｗのレンジで８分チン！（大きさによって、時間調整してくださいね。）

マッシャーなどで熱いうちに潰し、●を加えて混ぜ合わせる。
潰し加減は、お好みで♪

ヘラなどで、８等分する。
ツナは、開封してお皿に出す。油切りは軽めにしたほうが、出来上がったときに汁が出ておいしい。

手のひらにラップをかけ、④のさといもを広げ、その上にツナをのせる。ラップで茶巾しぼりにし、丸める。その要領で８個作る。

水溶き片栗粉を用意しておく。

甘辛あんを作る。
◎をすべて鍋にいれ、ひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止める。

ツナを包んださといもをお皿に盛りつけ、甘辛あんをかけたら完成～♪

トップに枝豆を乗せたバージョン！＾＾
（２011.10.16追加）