【農家のレシピ】やみつきキャベツ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

近所に住むおじいちゃんのレシピなんです。浅漬けのようなサラダのような、病み付きになるキャベツなんです。
このレシピの生い立ち
酒のみ友達のじいちゃんが毎日欠かさず食べているキャベツです。

【農家のレシピ】やみつきキャベツ

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材料

  1. キャベツ 4分の1個（３００ｇ）
  2. ポン酢 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取って1センチ幅に切る

  2. 2

    切ったキャベツにポン酢を惜しみなくドバっとかける。多いほうが美味しい

  3. 3

    ポン酢をかけた後はそのままかき混ぜず、触らずラップをかけて冷蔵庫で1日寝かせる。

  4. 4

    食べる直前に全体をかき混ぜてどうぞ

コツ・ポイント

１、キャベツの幅１センチ。
２、ポン酢を惜しみなく使う。
３、ポン酢をかけた後は混ぜない。
４、ラップをして1日寝かす。 （つまみ食い禁止）
５、混ぜて食べる。

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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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