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お財布支援!~チキン南蛮漬け~
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お財布支援!~チキン南蛮漬け~-レシピのメイン写真

お財布支援!~チキン南蛮漬け~

AquaSiYou
AquaSiYou @cook_40181631

チキン南蛮ならぬ、チキンの南蛮漬け!簡単ですよ。ムネ肉でもOK。お財布にも優しいです!さっぱりおいしいです~☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮じゃないんですねぇ。
チキンの南蛮漬けなんでございますー。
お財布に優しいムネ肉で何とかならないかなぁと思って作ったのがきっかけです。

チキン南蛮ならぬ、チキンの南蛮漬け!簡単ですよ。ムネ肉でもOK。お財布にも優しいです!さっぱりおいしいです~☆
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チキン南蛮じゃないんですねぇ。
チキンの南蛮漬けなんでございますー。
お財布に優しいムネ肉で何とかならないかなぁと思って作ったのがきっかけです。

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AquaSiYou
AquaSiYou @cook_40181631

チキン南蛮ならぬ、チキンの南蛮漬け!簡単ですよ。ムネ肉でもOK。お財布にも優しいです!さっぱりおいしいです~☆
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チキンの南蛮漬けなんでございますー。
お財布に優しいムネ肉で何とかならないかなぁと思って作ったのがきっかけです。

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材料

4人分
  • 鶏肉(ムネOK) 3枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 4cmくらい
  • ピーマン(嫌いな方はなくても!) 2~3個
  •  ☆酢 80cc
  •  ☆砂糖 大2
  •  ☆みりん 少々
  •  ☆しょうゆ 大1.5
  •  ☆水 大1弱
  •  ☆化学調味料(嫌いな人はナシで) ふた振りくらい
  • 片栗粉 大2弱
  • 小麦粉 大2弱
  • 油(揚げ用) 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにしてボウルかなにかに入れておきます。

  2. 2

    ☆の調味料は合わせておいて、その中に野菜をつけておきます。

  3. 3

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、すこーし塩コショウします。

  4. 4

    片栗粉と小麦粉を合わせたものを鶏肉にまぶします。(ビニール袋に入れて混ぜると混ざりやすいよ)

  5. 5

    油で揚げていきます。たっぷりの油で180℃くらいで揚げていきます。カラっとね。

  6. 6

    揚がったら、どんどん作っておいた南蛮酢のボウルの中へ入れていきます。

  7. 7

    しばらく放置すると、味がなじんでおいしくなります。

    • お財布支援!~チキン南蛮漬け~作り方7写真

コツ・ポイント

コツは特にないですー。写真を撮っていなかったので、そのうち途中の写真もUPしますね。

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AquaSiYou
AquaSiYou @cook_40181631
2010/11/10 03:46に公開
息子たちも大きくなり、私も趣味の音楽に力を入れ始め、めっきりお料理することもなくなりましたがたまに作ったら記録してみようかと思います。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン むね 小麦粉 玉ねぎ

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