らぶ☆さつまいもブール
サツマイモ大量消費大作戦！！！息子ちゃんたち大好き♪なスイートブールにサツマイモ投入！！これが・・・美味～♪♪
このレシピの生い立ち
フィリングだけと思いきや、生地にも’おいも’を忍ばせて・・・（＾３＾）＝３
さつまいも大量消費大作戦！！！
らぶ☆さつまいもブール
サツマイモ大量消費大作戦！！！息子ちゃんたち大好き♪なスイートブールにサツマイモ投入！！これが・・・美味～♪♪
このレシピの生い立ち
フィリングだけと思いきや、生地にも’おいも’を忍ばせて・・・（＾３＾）＝３
さつまいも大量消費大作戦！！！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、バターは室温に戻しておく。 クッキー生地用のバターもね！
- 2
ＨＢのパンケースにフィリング用クリーム、バター以外をすべて投入し、生地作りコースをスタート。
- 3
７～８分捏ねたら一度ＨＢを終了させ、バターを投入し、もう一度はじめから生地作りコースをスタート！1次発酵までヨロシク♪
- 4
生地が出来たら 等分に切り、切り口を下にまとめるようにして丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。
- 5
軽くガス抜きをしながら生地を丸くのばし、フィリングを包む。（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ山盛り２杯分位）
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板に綴じ目を下にして並べ、２次発酵。（私はお湯を入れたコップと共にオーブン庫内で発酵させてます。
- 7
２次発酵中にクッキー生地の準備をしましょう。
- 8
ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、卵、バニラオイル、薄力粉を加え、なめらかになるまでぐるぐる混ぜる。
- 9
パン生地が約２倍の大きさになったら、庫内から取り出し、１９０℃にオーブン予熱開始！
- 10
予熱している間に クッキー生地をパン生地の上に塗ります。（絞り袋に入れて生地の上半分にｸﾙｸﾙ又はｽﾌﾟｰﾝで塗る)
-
- 11
１９０℃のオーブンで 薄く焼き色がつくまで１５~１８分位焼く。
焼きあがったら、金網に乗せて冷ます。 -
コツ・ポイント
クッキー生地は 焼くと溶けていくので、焼きあがりは 絞り袋を使っても、使わなくても さほど変わりありません。
ぽてっ☆とスプーンで生地の上においてから スプーンの背で少し広げてあげるだけでOK!です。
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