卵、牛乳、砂糖を泡だて器で混ぜ合わせ、卵液を作っておく。食パンは食べやすいサイズにカット。

大きめの保存容器かバットに食パンを敷き詰め、卵液に浸して、冷蔵庫で１時間程度寝かす。

フライパンにバターかマーガリンを弱火で熱し、片面１分位ずつ焼いて完成。