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しっとりチョコバナナマフィン
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しっとりチョコバナナマフィン-レシピのメイン写真

しっとりチョコバナナマフィン

ドーナッツラク
ドーナッツラク @cook_40072443

一日置いたら超しっとりして美味しいです♡
普通の大きさのマフィンであれば、材料は倍量で作ってください。
このレシピの生い立ち
食べ残したチョコレートがあったので作りました。

一日置いたら超しっとりして美味しいです♡
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ドーナッツラク
ドーナッツラク @cook_40072443

一日置いたら超しっとりして美味しいです♡
普通の大きさのマフィンであれば、材料は倍量で作ってください。
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食べ残したチョコレートがあったので作りました。

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材料

ミニカップ15個分
  • バナナ 2~3本(サイズにより)
  • チョコチップ お好みで
  • 小麦粉 75グラム
  • バター 75グラム
  • 砂糖 75グラム
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 数滴
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1※なくてもOK
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作り方

  1. 1

    1本のバナナはつぶし、もう一本は、好きな大きさに切る。
    ※オーブンを予熱170度(340゜F)にしておく

  2. 2

    ボウルの中に卵を入れ混ぜるその後、砂糖を加える。
    ①のバナナとチョコ・レモン汁・バニラエッセンスを入れる。

  3. 3

    バターをレンジで溶かしボウルの中へ。

  4. 4

    同じボウルの中に、振るった小麦粉・BPを入れヘラでサックリ混ぜる。

  5. 5

    生地をミニカップに入れ、170度のオーブンで30分焼く。
    大きいカップやケーキ型で作る場合は様子を見ながら30~40分

    • しっとりチョコバナナマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

白砂糖がなくても、グラニュー糖で作ってもOK。ただし、グラニュー糖は甘いので70グラムくらいがいいかな(*^_^*)
冷めてから食べるのもいいけど、ラップをかけて1日置くとさらにしっとりしてGOOD。

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ドーナッツラク
ドーナッツラク @cook_40072443
2010/11/10 16:48に公開
xx
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このレシピのキーワード

マフィン チョコバナナ バナナ チョコチップ バター 卵 小麦粉

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