ココナッツミルクのミニアイス
ここレス @cook_40181709
ココナッツミルクを使ったアイスです。ぱりっとしたチョコがおいしい♪
卵・乳製品不使用なのでアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
余ったココナッツミルクを使い切るために考えました。
ココナッツミルクのミニアイス
ココナッツミルクを使ったアイスです。ぱりっとしたチョコがおいしい♪
卵・乳製品不使用なのでアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
余ったココナッツミルクを使い切るために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
カシューナッツは数時間〜一晩水につけておきます。ココナッツミルクは冷蔵庫に入れて一晩おきます。 - 2
ココナッツミルク缶を開けて分離している上の白い固形分だけスプーンで取り出します。
- 3
上の５つの材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜます。ハンドミキサーでもOK。味を見て甘みを調節してください。
- 4
上に５ミリくらい開けてミニカップに注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やします（4時間〜）
- 5
チョコレートコーティング用
ココナッツオイルを湯煎で溶かしてメープルシロップ大３、ココアパウダーを加えよく混ぜます。 - 6
固まったアイスの入ったカップにチョコレートコーティングを流します。
- 7
冷凍庫で15分以上冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
材料は作りやすい分量に調節してください。バナナだけは割合が増えすぎるとシャリシャリして、固くなりすぎるかもしれないので少ない量で作る時は減らすかバナナ抜きでも。
冷凍庫から出してカチカチの場合は数分常温で置くと美味しく食べられます☆
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