冷凍うどんをレンジで指定の時間加熱し、冷水でよく洗い冷蔵庫に冷やしておく。

トマト、大葉を切り、大根はフードプロセッサーでおろす。

ポン酢と麺つゆとほんだしを混ぜる。

盛り付けて出来上がり。