キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、芯と葉を分けておく。肉は、とんかつ肉とスライス肉の間くらいの厚さに切る。

フライパンを火にかけ、油、にんにく、唐辛子を入れる。香りがたったら、肉をいれ、色が変わったら砂糖、しょうゆ、酢を加える。

キャベツの芯の部分を入れ、少し火を通し、葉の部分を入れる。すこししんなりしたら出来上がり。